陰(yin)離(li)子(zi)合成洗(xi)滌劑(ji)是洗(xi)潔精、肥皂等洗(xi)滌劑(ji)的主要(yao)成分，其(qi)主要(yao)化學成分是十二烷基苯(ben)

磺酸鈉(na)，是(shi)一種(zhong)低毒物質，如果(guo)餐具清洗消毒流程控制不當，會造成(cheng)洗滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒(du)法處理的餐（飲(yin)）具，陰離子合(he)成洗滌劑（以十二(er)烷基苯磺酸(suan)鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合成(cheng)洗滌劑殘留快速(su)檢測試劑

【試(shi)劑用途】 陰(yin)離子合成洗滌劑（以十二烷基苯(ben)磺(huang)酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰(yin)離子合成洗滌(di)劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只(zhi)，滴管 1 包，

說明書(shu) 1 份(fen)，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲(yin)）具，如杯(bei)、碗(wan)、筷等。

【原 理】 本(ben)試(shi)劑盒利用殘留的陰離(li)子合成洗滌(di)劑會(hui)和(he)檢測(ce)試(shi)劑反應(ying)，生成藍色絡合物來

判定是否有殘留。

【操作(zuo)步(bu)驟(zou)】

1. 用(yong) 5ml 純凈水，多(duo)次沖洗(xi)餐具表(biao)面(沖洗(xi)面積盡可能大），收集后(hou)作為(wei)待檢液(ye)。

2. 取待檢液體(ti) 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子合成洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻(yun) 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管(guan)下層液體和色卡對照(zhao)，顏色越(yue)深(shen)，表明(ming)含量越(yue)高。

【結果(guo)判(pan)斷】

陰性(xing)(xing)∶下層液體顏(yan)色(se)未見明(ming)顯變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏(yan)色(se)一(yi)致，為陰性(xing)(xing)未檢出。

陽性∶下(xia)層溶液顏色(se)(se)明(ming)顯呈綠色(se)(se)或天藍色(se)(se)，為餐（飲）具中有(you)洗潔精殘留。參考色(se)(se)卡，

下層液(ye)體顏色達到甚至超過(guo)色卡 0.1 所對應的(de)顏色，建議(yi)對餐飲具(ju)重(zhong)新清洗。

【注意(yi)事項】

1. 以上試劑請在有效期內使用。

2. 所(suo)配的 5 毫(hao)升管，清洗干凈后可以重復使用。

3. 上(shang)層液(ye)體顏色不做判(pan)讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避(bi)光保(bao)存，切勿冷凍。

【生產日(ri)期(qi)】 詳見外(wai)包裝(zhuang)。