硼砂（硼酸）快速檢(jian)測試劑(ji)盒

【試劑名稱】 硼(peng)砂（硼(peng)酸）快速檢測試劑

【試劑用途】 檢(jian)測食品中的硼砂(sha)、硼酸(suan)。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常(chang)溫，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢測液A （黑蓋）1瓶，檢測液B（綠蓋）1瓶，姜黃試(shi)紙100片，樣(yang)品杯2疊，吸管2包。

【適用范圍】 牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)、牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)丸、牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)制品、扁肉(rou)、扁食、魚丸、油(you)面、蒸(zheng)餃、水餃肉(rou)餡(xian)、各(ge)種粽(zong)子、各(ge)式糕點及(ji)蝦類等。

【原(yuan)    理】 硼砂為食品禁用的(de)(de)防腐(fu)劑，具有(you)增加食物韌性、脆度及(ji)改善食物保水(shui)性及(ji)保存度等功能。每日食用0.5g 即引起(qi)食欲減(jian)退，抑制營養素的(de)(de)吸收，體重(zhong)減(jian)輕，其致(zhi)死量，大人約20g,小孩(hai)約5g。本試劑盒(he)是(shi)(shi)通(tong)過硼砂在檢(jian)測液A和檢(jian)測液B作用下與姜黃(huang)試紙反應，分(fen)別形成紅棕色和綠黑色或藍紫色的(de)(de)斑點，定(ding)性檢(jian)測樣品中是(shi)(shi)否(fou)含有(you)硼砂。

【結(jie)果判定】

國家標準(zhun)規定硼(peng)砂（硼(peng)酸）在(zai)食品中不得(de)檢出。