陰離子合成(cheng)洗(xi)(xi)滌劑(ji)(ji)是(shi)洗(xi)(xi)潔(jie)精、肥皂(zao)等洗(xi)(xi)滌劑(ji)(ji)的主要(yao)成(cheng)分(fen)，其主要(yao)化(hua)學成(cheng)分(fen)是(shi)十二(er)烷基苯(ben)

磺(huang)酸(suan)鈉(na)，是(shi)一種(zhong)低毒物(wu)質，如(ru)果餐(can)具(ju)清洗消毒流程控(kong)制不當(dang)，會(hui)造成洗滌劑在餐(can)具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消毒法處理的(de)餐（飲(yin)）具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出(chu)。

【試劑名稱】 陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑殘(can)留快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 陰(yin)離子(zi)合成洗滌劑（以十二烷基苯(ben)磺酸鈉計）。

【規(gui) 格】 50 次。

【產品(pin)組成】 陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑(ji)檢測(ce)試劑(ji) 1 瓶，提取(qu)劑(ji) 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只(zhi)，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范圍(wei)】 檢(jian)測(ce)餐（飲）具，如杯(bei)、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑(ji)盒利(li)用殘留的陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)會(hui)和檢(jian)測試(shi)劑(ji)反(fan)應，生成(cheng)藍色絡(luo)合物來

判定是否有殘留。

【操(cao)作步驟】

1. 用(yong) 5ml 純凈(jing)水(shui)，多次沖(chong)洗餐具表面(沖(chong)洗面積盡可能大），收集后作為待檢(jian)液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴(di)加陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑檢(jian)測試劑 3 滴(di)，混勻(yun)，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測管(guan)下層液(ye)體和色(se)卡對照，顏(yan)色(se)越深，表明含(han)量越高。

【結果判(pan)斷】

陰(yin)性∶下層(ceng)液體顏色(se)未見明顯變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏色(se)一致，為陰(yin)性未檢出。

陽性∶下層溶液(ye)顏色明(ming)顯呈(cheng)綠色或天(tian)藍色，為餐（飲）具中有洗潔精殘留。參考(kao)色卡，

下層液體顏色達到(dao)甚至超過(guo)色卡 0.1 所對應(ying)的顏色，建議對餐飲具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請(qing)在有效期內使用(yong)。

2. 所(suo)配的(de) 5 毫(hao)升(sheng)管，清洗干(gan)凈后可以重復使用(yong)。

3. 上層液體顏(yan)色(se)不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍(dong)。

【生產日期】 詳見外(wai)包裝。