食用油(you)中(zhong)乙基(ji)麥芽酚快(kuai)速檢(jian)測試劑盒(he)

【試劑名稱】 食(shi)用油中乙基麥芽酚快速(su)檢測試劑

【試劑(ji)用(yong)途(tu)】 檢(jian)測食用(yong)植物油中是否含(han)有乙基麥芽酚。

【規    格】 50次。

【貯(zhu)    藏】 常(chang)溫、避光。

【包(bao)    裝】 檢(jian)測(ce)液A 1瓶(ping)、檢(jian)測(ce)液B（綠蓋）1瓶(ping)，5ml檢(jian)測(ce)管5支，吸(xi)管1包。

【適用范圍】 適用于(yu)食(shi)用調(diao)和(he)油、芝麻(ma)油等食(shi)用植(zhi)物油的快(kuai)速(su)檢測。

【原    理】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食品添加(jia)劑使用(yong)標準》中規(gui)定食用(yong)油不得使用(yong)乙基麥芽酚。乙基麥芽酚經(jing)提取(qu)與檢測液發生特(te)異的顏色反應(ying)，來(lai)判(pan)斷樣品是否(fou)含有乙基麥(mai)芽酚。