陰離(li)子合(he)成(cheng)洗(xi)滌(di)(di)劑(ji)是洗(xi)潔精(jing)、肥(fei)皂等洗(xi)滌(di)(di)劑(ji)的主(zhu)(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)，其主(zhu)(zhu)要(yao)化學成(cheng)分(fen)是十(shi)二烷基苯

磺酸鈉，是(shi)一種低(di)毒物(wu)質，如果(guo)餐(can)具(ju)清(qing)洗消毒流(liu)程控(kong)制不當(dang)，會造成洗滌劑(ji)在餐(can)具(ju)上的殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒(du)法處(chu)理(li)的餐(can)（飲(yin)）具，陰離子合成洗滌劑（以十(shi)二烷基(ji)苯(ben)磺(huang)酸鈉計）不得(de)檢(jian)出。

【試劑名稱】 陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)殘留快(kuai)速(su)檢測試劑(ji)

【試劑用途】 陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑（以十(shi)二烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組(zu)成(cheng)】 陰離子合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只(zhi)，滴管(guan) 1 包，

說(shuo)明(ming)書 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范(fan)圍】 檢測餐（飲）具，如杯(bei)、碗、筷等。

【原(yuan) 理】 本試劑(ji)盒利用殘留的陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑(ji)會和檢(jian)測試劑(ji)反(fan)應(ying)，生成(cheng)藍色絡(luo)合(he)物來

判定是否有殘留(liu)。

【操(cao)作(zuo)步(bu)驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次沖(chong)洗餐具表面(沖(chong)洗面積盡可能大），收集后作(zuo)為待檢液。

2. 取待(dai)檢(jian)液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中(zhong)，滴加陰離子合成洗滌劑(ji)檢(jian)測試(shi)劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇(ju)烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后判(pan)讀。 

3. 檢(jian)測(ce)管下(xia)層液體和色(se)卡對照，顏色(se)越深，表明(ming)含量(liang)越高。

【結果(guo)判斷】

陰性(xing)(xing)∶下層(ceng)液體顏色(se)未見明顯變綠色(se)或者(zhe)藍綠色(se)，顏色(se)一致，為陰性(xing)(xing)未檢出(chu)。

陽性∶下層溶液顏(yan)色明顯呈綠色或天藍色，為餐(can)（飲）具中有洗潔精殘留。參考色卡，

下層液體(ti)顏(yan)色(se)(se)達到(dao)甚至(zhi)超過色(se)(se)卡 0.1 所對(dui)應的顏(yan)色(se)(se)，建議(yi)對(dui)餐飲具(ju)重新清洗。

【注意事項】

1. 以(yi)上試(shi)劑請在有效期內(nei)使用。

2. 所(suo)配的 5 毫(hao)升管，清洗干凈后(hou)可(ke)以重復使用。

3. 上層液體顏色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿(wu)冷凍。

【生產(chan)日期(qi)】 詳(xiang)見(jian)外包裝。