甲醛快速檢測試(shi)劑盒(he)

【試劑名稱】 甲醛快速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 檢(jian)測(ce)食品(pin)中的甲(jia)醛。

【規    格】 120次。

【貯    藏】 常溫(wen)，避光。

【包(bao)    裝】 檢(jian)測(ce)液A （黑蓋）1瓶，檢(jian)測(ce)液B（綠蓋）1瓶，檢(jian)測(ce)液C（紅(hong)蓋）1瓶，1.5ml檢(jian)測(ce)管5個，樣品杯(bei)2疊，吸管2包，比色卡1張。

【適(shi)用(yong)范圍】 水產(chan)品、水產(chan)制品、水發(fa)品、腌制菜等食品。

【原    理】 甲(jia)醛是一(yi)種無(wu)色透明、有(you)較(jiao)強刺激性氣味的(de)液(ye)(ye)體(ti)，具(ju)有(you)殺菌、防(fang)腐(fu)和凝固蛋白的(de)作用，對人體(ti)危害較(jiao)大(da)，有(you)些食(shi)品經(jing)銷商(shang)用甲(jia)醛水溶液(ye)(ye)做食(shi)品的(de)防(fang)腐(fu)劑，來(lai)達到食(shi)品保鮮的(de)目的(de)。甲(jia)醛會(hui)與檢測(ce)液(ye)(ye)A、B的(de)反(fan)應物在檢測(ce)液(ye)(ye)C作用下(xia)可發(fa)生特異性反(fan)應并生成紫(zi)(zi)紅色絡合(he)物，紫(zi)(zi)紅色的(de)深淺與甲(jia)醛的(de)濃度(du)成正(zheng)比。

【結果判定】

國標規定食品中不得添(tian)加甲醛。