氫氧(yang)化(hua)鈉（工業堿）檢測試劑(ji)盒(he)

【試劑名稱】 氫氧(yang)化鈉快速(su)檢(jian)測試劑

【試劑用(yong)途】 檢測水發產品(pin)是否用氫氧化鈉。

【規    格】 120次。

【貯    藏(zang)】 常溫，避光(guang)。

【包    裝】 檢測液(ye)A（黑蓋）1瓶，檢測液(ye)B （綠(lv)蓋）1瓶，1.5ml檢測管(guan)5個，樣(yang)品杯2疊(die)，吸(xi)管(guan)2包。

【適用范圍】 干制品水(shui)(shui)(shui)發產(chan)(chan)中的水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)品（包括水(shui)(shui)(shui)發海(hai)參、水(shui)(shui)(shui)發墨魚(yu)、水(shui)(shui)(shui)發魚(yu)翅），水(shui)(shui)(shui)浸泡銷售的鮮水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)品（鮮墨(mo)魚(yu)仔、鮮小魷）等；其它類似水(shui)產品等。

【原    理(li)】 氫(qing)氧(yang)化鈉(na)(na)是(shi)一種化工原料，俗(su)稱燒(shao)堿、火堿、苛性鈉(na)(na)，具(ju)有很(hen)強腐蝕性。不(bu)法商販用(yong)其水發(fa)(fa)食品(pin)，具(ju)有發(fa)(fa)泡(pao)體積大，外觀飽滿好(hao)看的(de)(de)效果。經(jing)常食用(yong)燒(shao)堿浸泡(pao)的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)，對(dui)消化系統(tong)產(chan)(chan)生(sheng)很(hen)大的(de)(de)腐蝕作用(yong)。本試劑盒是(shi)根據(ju)氫(qing)氧(yang)化鈉(na)(na)與(yu)食用(yong)堿的(de)(de)差(cha)異研制(zhi)而(er)成，氫(qing)氧(yang)化鈉(na)(na)會(hui)與(yu)檢測液A反應，形成紫紅色化合物，與(yu)檢測液B反應不(bu)產(chan)(chan)生(sheng)渾(hun)濁現象(xiang)，從而(er)檢測水發(fa)(fa)產(chan)(chan)品(pin)中是(shi)否(fou)使用(yong)工業堿。

【結果判定(ding)】

《水產品(pin)(pin)衛生標準的分析(xi)方法》規(gui)定，水產品(pin)(pin)浸泡(pao)液的PH值小(xiao)于8,不得使(shi)用工業堿。