陰離子合成(cheng)洗滌劑是(shi)洗潔精、肥皂等洗滌劑的主(zhu)要成(cheng)分(fen)，其主(zhu)要化學成(cheng)分(fen)是(shi)十二烷(wan)基苯(ben)

磺酸鈉，是(shi)一種低毒(du)物質，如果(guo)餐具(ju)清洗(xi)消毒(du)流程控(kong)制不當，會(hui)造成洗(xi)滌劑在餐具(ju)上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法(fa)處理的(de)餐（飲(yin)）具，陰(yin)離子合(he)成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不(bu)得檢出(chu)。

【試劑名(ming)稱】 陰離(li)子合(he)成洗滌(di)劑(ji)(ji)殘留快速檢測(ce)試(shi)劑(ji)(ji)

【試劑用途(tu)】 陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)（以十二(er)烷(wan)基苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產(chan)品組成(cheng)】 陰離子(zi)合成洗滌(di)劑檢測(ce)試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份(fen)，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐(can)（飲(yin)）具，如(ru)杯、碗、筷(kuai)等。

【原 理】 本試(shi)劑盒利用殘留的陰離(li)子合成洗滌(di)劑會和檢(jian)測試(shi)劑反應，生成藍色(se)絡合物來

判定(ding)是否有殘留。

【操作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次沖洗(xi)餐具表面(沖洗(xi)面積盡可(ke)能大），收(shou)集后作為(wei)待(dai)檢液。

2. 取待檢(jian)液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加陰離(li)子(zi)合成(cheng)洗滌(di)劑檢(jian)測(ce)試劑 3 滴(di)，混(hun)勻，5 秒(miao)后

再加入(ru)提取劑 1ml，顛倒劇烈(lie)混勻(yun) 10 秒，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管(guan)下層液體和色卡對(dui)照，顏色越深，表(biao)明含量(liang)越高。

【結果判斷】

陰性∶下層液(ye)體顏色(se)未見明顯變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏色(se)一致，為陰性未檢出。

陽性∶下層溶(rong)液顏色明顯呈綠色或(huo)天藍色，為餐（飲(yin)）具中有(you)洗潔精殘留。參考色卡，

下層液體(ti)顏(yan)色達到甚至超過色卡 0.1 所對應的顏(yan)色，建議對餐飲具重(zhong)新清洗。

【注意(yi)事項】

1. 以(yi)上試劑請在有效期內使用。

2. 所配的 5 毫升(sheng)管(guan)，清(qing)洗干凈后可(ke)以(yi)重復使用(yong)。

3. 上層(ceng)液體顏色不做判(pan)讀。

【貯存條(tiao)件】 4℃～30℃避(bi)光保存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見外(wai)包(bao)裝。