面(mian)粉中(zhong)硫脲檢測試劑(ji)盒

【試(shi)劑名稱(cheng)】 面粉中硫脲檢測試劑

【試劑用(yong)途】 用于檢測(ce)面(mian)粉制品中是否(fou)含有硫(liu)脲

【規    格(ge)】 50次(ci)

【貯    藏】 密封(feng)、常溫，避光。

【包    裝】檢(jian)測液A 2瓶(ping)，5ml檢(jian)測管(guan)5支(zhi)，吸(xi)管(guan)1包。

【適(shi)用范圍】 小麥粉、面粉等。

【原    理】硫脲(niao)作(zuo)為(wei)面(mian)粉(fen)改良劑(ji)，可(ke)有(you)效抑制多酚氧化酶的活(huo)性。面(mian)粉(fen)加(jia)入硫脲(niao)后可(ke)有(you)效阻止(zhi)面(mian)條褐(he)變，表觀白(bai)亮，略帶半透(tou)明，耐煮，且口感好。檢測(ce)試(shi)劑(ji)會(hui)和硫脲(niao)顯色，呈鮮黃色。

【結果(guo)判定】

依據GB2760，面粉中不得檢出硫(liu)脲。