陰離子合成洗滌劑是洗潔精、肥皂等(deng)洗滌劑的主要成分，其主要化學成分是十二烷(wan)基苯

磺酸鈉，是一種低毒物質，如果餐具清洗消毒流程控制不當(dang)，會造成洗滌劑在餐具上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消(xiao)毒法處理的餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑（以(yi)十二烷(wan)基(ji)苯磺酸(suan)鈉計）不得(de)檢(jian)出。

【試劑名稱】 陰離(li)子合成洗滌(di)劑(ji)殘留快速檢測試(shi)劑(ji)

【試劑用途】 陰離子合(he)成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉(na)計）。

【規 格】 50 次。

【產(chan)品(pin)組成(cheng)】 陰離(li)子合成洗滌劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管(guan)(guan) 10 只，滴管(guan)(guan) 1 包，

說(shuo)明書 1 份(fen)，色卡 1 張。

【適用(yong)范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷(kuai)等。

【原 理】 本試劑盒利用殘留的陰(yin)離子合成(cheng)洗滌劑會和檢測試劑反應，生(sheng)成(cheng)藍色絡(luo)合物來

判定(ding)是否有殘留。

【操作步(bu)驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈(jing)水，多次沖洗餐具表(biao)面(沖洗面積(ji)盡可能(neng)大），收集(ji)后(hou)作為(wei)待檢(jian)液。

2. 取待(dai)檢液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰(yin)離(li)子(zi)合成(cheng)洗(xi)滌劑檢測試劑 3 滴，混勻，5 秒(miao)后

再加(jia)入(ru)提取劑(ji) 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下層液體(ti)和色卡對照，顏色越(yue)深，表明含量越(yue)高。

【結果判斷】

陰性∶下(xia)層液體顏(yan)色(se)未見(jian)明顯變綠(lv)色(se)或者藍綠(lv)色(se)，顏(yan)色(se)一(yi)致，為陰性未檢(jian)出。

陽性(xing)∶下層(ceng)溶液顏(yan)色明顯呈綠色或天藍色，為餐（飲(yin)）具中有洗潔精殘留(liu)。參(can)考色卡，

下層液(ye)體顏(yan)色(se)達到(dao)甚至超過色(se)卡 0.1 所對應(ying)的顏(yan)色(se)，建議對餐(can)飲具重新清洗。

【注(zhu)意事項(xiang)】

1. 以上試劑請在有效(xiao)期內使用。

2. 所配(pei)的 5 毫升管，清洗干凈(jing)后可以重復使用(yong)。

3. 上層液體(ti)顏色(se)不做判讀(du)。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿(wu)冷凍。

【生產日(ri)期】 詳見(jian)外包裝。