食用油中乙(yi)基(ji)麥芽酚快速(su)檢測試(shi)劑盒

【試劑名稱】 食用油中乙基麥芽酚快速(su)檢測試劑

【試劑(ji)用(yong)途(tu)】 檢測食用(yong)植物油中是否含有乙(yi)基麥芽(ya)酚。

【規(gui)    格】 50次。

【貯(zhu)    藏】 常(chang)溫、避光(guang)。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測(ce)(ce)液A 1瓶、檢(jian)測(ce)(ce)液B（綠蓋）1瓶，5ml檢(jian)測(ce)(ce)管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適(shi)用(yong)范圍】 適用于食(shi)用調(diao)和油(you)、芝麻油(you)等食(shi)用植物(wu)油(you)的快速檢測(ce)。

【原    理(li)】 乙基麥芽酚是“一滴香”的主要提味成分，過量食用會對肝臟有影響，《食品安全國家標準食品添加(jia)劑使用標(biao)準》中規定食用油不得使用乙基(ji)麥芽酚(fen)。乙基(ji)麥芽酚(fen)經(jing)提取與檢(jian)測液(ye)發(fa)生特異的顏色反應，來判(pan)斷樣(yang)品是(shi)否含(han)有(you)乙基麥(mai)芽酚。