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味精谷氨酸鈉快速檢測(ce)試劑盒
【試劑名稱】 味精谷氨(an)酸鈉快速檢測(ce)試劑
【試劑用途(tu)】 檢測味精中谷氨(an)酸鈉含(han)量(liang)。
【規 格】 20次。
【貯 藏】 常溫，避光。
【包 裝】 檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)A（黑蓋）1瓶(ping)(ping)、檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)B1瓶(ping)(ping)、檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)C2瓶(ping)(ping)，10ml檢(jian)(jian)測(ce)管5支，60ml樣(yang)品杯(bei)1個(ge)，滴瓶(ping)(ping)1個(ge)，吸(xi)管1包。
【適用范圍(wei)】 味精。
【原(yuan) 理】 味精是(shi)(shi)主要成(cheng)分是(shi)(shi)谷(gu)氨酸鈉(na)，它(ta)是(shi)(shi)反映味精鮮度最重要的一(yi)(yi)個指標(biao)。本(ben)試劑盒是(shi)(shi)利用(yong)谷(gu)氨酸鈉(na)與試劑在(zai)一(yi)(yi)定(ding)條件下，反應生成(cheng)有色產物，根(gen)據消耗的測定(ding)滴數(shu)計算(suan)谷(gu)氨酸鈉(na)是(shi)(shi)否符合標(biao)準。
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