陰離(li)子(zi)合(he)成(cheng)洗滌劑是洗潔(jie)精、肥(fei)皂等洗滌劑的(de)主要(yao)成(cheng)分，其(qi)主要(yao)化學成(cheng)分是十二烷基苯(ben)

磺酸鈉，是一種低毒(du)物質，如果餐(can)具(ju)清洗消毒(du)流程控(kong)制不當，會造成(cheng)洗滌劑在餐(can)具(ju)上(shang)的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學(xue)消毒法處理的餐（飲）具，陰離子(zi)合(he)成洗滌劑（以十二烷基(ji)苯磺(huang)酸鈉計）不得檢出。

【試劑名(ming)稱】 陰(yin)離子合成洗滌劑殘(can)留快速(su)檢測試劑

【試劑用(yong)途】 陰離子(zi)合成洗滌劑(ji)（以十二烷(wan)基(ji)苯磺酸鈉計）。

【規(gui) 格】 50 次(ci)。

【產(chan)品組(zu)成(cheng)】 陰離子合成洗滌劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說(shuo)明書(shu) 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原(yuan) 理】 本(ben)試(shi)(shi)劑盒利用(yong)殘留的陰(yin)離子合成(cheng)洗(xi)滌劑會和檢(jian)測(ce)試(shi)(shi)劑反(fan)應，生(sheng)成(cheng)藍(lan)色絡合物來

判定是否有(you)殘留。

【操作步(bu)驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈水，多次沖洗(xi)餐(can)具表面(沖洗(xi)面積盡可能大），收(shou)集(ji)后(hou)作為待檢液。

2. 取待(dai)檢液體 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴加陰離子合成洗滌劑檢測試劑 3 滴，混勻，5 秒后(hou)

再加入提取(qu)劑(ji) 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分鐘后判讀(du)。 

3. 檢測管下層(ceng)液(ye)體(ti)和色(se)卡對照，顏色(se)越(yue)(yue)深，表明含量越(yue)(yue)高。

【結果判(pan)斷(duan)】

陰性∶下層(ceng)液(ye)體顏(yan)(yan)色(se)未見(jian)明顯變綠色(se)或者藍綠色(se)，顏(yan)(yan)色(se)一(yi)致，為陰性未檢出。

陽性∶下層溶(rong)液(ye)顏色(se)明顯呈綠色(se)或天藍色(se)，為(wei)餐(can)（飲）具中有洗潔精(jing)殘留。參考色(se)卡，

下層液體顏色達到(dao)甚至超過色卡 0.1 所對(dui)(dui)應的(de)顏色，建議對(dui)(dui)餐飲具重新清洗(xi)。

【注意事項】

1. 以上試劑請在(zai)有效期內(nei)使(shi)用(yong)。

2. 所(suo)配的 5 毫升管(guan)，清(qing)洗干凈后可以重復使用。

3. 上層液體顏色不做判(pan)讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光(guang)保存，切(qie)勿冷凍。

【生產日期】 詳見(jian)外包裝。