陰(yin)離子合成(cheng)洗(xi)(xi)滌(di)劑是洗(xi)(xi)潔精、肥皂等洗(xi)(xi)滌(di)劑的主(zhu)要(yao)(yao)成(cheng)分(fen)，其主(zhu)要(yao)(yao)化學(xue)成(cheng)分(fen)是十二烷基苯

磺(huang)酸(suan)鈉(na)，是一種低毒(du)物質，如果餐具清洗消毒(du)流程控制不當，會造成洗滌(di)劑(ji)在餐具上的殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處(chu)理的餐（飲）具，陰(yin)離子(zi)合成洗滌(di)劑(ji)（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得(de)檢出(chu)。

【試(shi)劑名稱】 陰離子合成洗滌劑殘留快速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑(ji)（以十二烷基苯(ben)磺酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離(li)子合成洗滌(di)劑檢測試劑 1 瓶(ping)，提取劑 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴管 1 包(bao)，

說(shuo)明(ming)書 1 份，色卡(ka) 1 張。

【適用(yong)范圍】 檢(jian)測餐（飲）具，如杯、碗、筷(kuai)等(deng)。

【原 理】 本試劑(ji)盒利(li)用殘留的陰離(li)子合成洗(xi)滌劑(ji)會和檢測(ce)試劑(ji)反應(ying)，生(sheng)成藍色絡合物(wu)來

判(pan)定是(shi)否有殘留(liu)。

【操作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈水，多次沖洗餐具(ju)表(biao)面(mian)(沖洗面(mian)積盡可(ke)能大(da)），收集后(hou)作為待檢液。

2. 取(qu)待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子合成洗滌劑檢(jian)測(ce)試劑 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇(ju)烈混勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分鐘后判讀(du)。 

3. 檢測管下(xia)層液體和色卡對照，顏(yan)色越深，表明(ming)含量(liang)越高。

【結果判(pan)斷(duan)】

陰(yin)性(xing)(xing)∶下(xia)層液體顏(yan)色未見明顯(xian)變綠色或(huo)者(zhe)藍綠色，顏(yan)色一致(zhi)，為(wei)陰(yin)性(xing)(xing)未檢出。

陽性∶下層溶液顏色(se)明顯呈綠色(se)或天藍色(se)，為餐（飲）具中(zhong)有洗潔精(jing)殘(can)留。參考色(se)卡，

下層(ceng)液體顏色(se)達到甚至超過色(se)卡 0.1 所對(dui)應(ying)的顏色(se)，建(jian)議對(dui)餐飲具重新(xin)清洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請在有(you)效期(qi)內使用。

2. 所配(pei)的(de) 5 毫升管，清洗干凈后可以重復使用(yong)。

3. 上層液體(ti)顏色不做判讀(du)。

【貯(zhu)存條件(jian)】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍。

【生產日期】 詳見外包裝。