面粉(fen)中硫脲檢測試(shi)劑盒

【試劑名稱】 面粉中硫脲檢測試劑

【試劑用途】 用于檢(jian)測面粉制品中是否含有硫脲

【規    格】 50次

【貯    藏】 密封(feng)、常溫，避光。

【包(bao)    裝】檢測液A 2瓶，5ml檢測管(guan)5支，吸(xi)管(guan)1包。

【適用范圍】 小麥粉(fen)、面粉(fen)等。

【原(yuan)    理】硫(liu)脲作為面(mian)(mian)(mian)粉改良(liang)劑，可(ke)有(you)效抑制多(duo)酚氧化酶的活性。面(mian)(mian)(mian)粉加入硫(liu)脲后可(ke)有(you)效阻止(zhi)面(mian)(mian)(mian)條褐(he)變，表觀白(bai)亮，略帶(dai)半透明，耐煮(zhu)，且口感(gan)好。檢測試劑會和(he)硫(liu)脲顯(xian)色(se)，呈鮮黃(huang)色(se)。

【結(jie)果判定】

依(yi)據GB2760，面粉中不得檢出(chu)硫(liu)脲。