氫氧化鈉（工業堿）檢測試(shi)劑盒

【試劑名稱】 氫氧(yang)化(hua)鈉(na)快速檢測(ce)試劑(ji)

【試劑用途(tu)】 檢測水發產品是否用(yong)氫氧化鈉。

【規    格(ge)】 120次(ci)。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢測液(ye)A（黑(hei)蓋）1瓶，檢測液(ye)B （綠蓋）1瓶，1.5ml檢測管5個，樣品杯2疊，吸管2包。

【適用(yong)范圍】 干制品(pin)水發(fa)(fa)產中(zhong)的水產品(pin)（包括水發(fa)(fa)海(hai)參(can)、水發(fa)(fa)墨魚(yu)、水發(fa)(fa)魚(yu)翅），水浸泡銷售(shou)的鮮水產品(pin)（鮮墨魚仔、鮮小魷(you)）等(deng)；其它類似水(shui)產品等(deng)。

【原    理】 氫氧(yang)化鈉(na)是(shi)一種化工(gong)(gong)原料，俗稱燒堿(jian)、火堿(jian)、苛性鈉(na)，具(ju)有很強腐蝕性。不法商販用(yong)(yong)其水(shui)發(fa)食(shi)品(pin)，具(ju)有發(fa)泡體積(ji)大，外觀飽滿(man)好看的效果(guo)。經常食(shi)用(yong)(yong)燒堿(jian)浸泡的產品(pin)，對(dui)消化系統產生很大的腐蝕作用(yong)(yong)。本試劑盒是(shi)根據氫氧(yang)化鈉(na)與(yu)食(shi)用(yong)(yong)堿(jian)的差異研制而(er)成，氫氧(yang)化鈉(na)會與(yu)檢(jian)測(ce)液(ye)A反應(ying)，形(xing)成紫(zi)紅色化合物(wu)，與(yu)檢(jian)測(ce)液(ye)B反應(ying)不產生渾(hun)濁(zhuo)現象(xiang)，從而(er)檢(jian)測(ce)水(shui)發(fa)產品(pin)中是(shi)否(fou)使(shi)用(yong)(yong)工(gong)(gong)業(ye)堿(jian)。

【結果判定】

《水產品衛生(sheng)標準(zhun)的分析方法》規定，水產品浸泡液的PH值小于(yu)8,不得使用工(gong)業(ye)堿(jian)。