陰離子(zi)合成洗滌劑是洗潔精、肥皂等洗滌劑的主(zhu)要成分，其主(zhu)要化學(xue)成分是十二(er)烷(wan)基(ji)苯

磺酸鈉，是(shi)一種低毒物質，如(ru)果餐具(ju)清洗(xi)消毒流程控制不(bu)當(dang)，會造(zao)成(cheng)洗(xi)滌劑在餐具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消(xiao)毒法處理的(de)餐(can)（飲）具(ju)，陰離子合成洗滌劑（以十(shi)二烷基苯(ben)磺(huang)酸鈉計）不得(de)檢出(chu)。

【試劑名稱】 陰(yin)離(li)子合成(cheng)洗滌劑殘(can)留(liu)快(kuai)速(su)檢測試劑

【試劑用途】 陰離子合成洗滌劑(ji)（以(yi)十二烷基苯(ben)磺酸鈉計）。

【規 格(ge)】 50 次(ci)。

【產品(pin)組(zu)成】 陰離子合成洗滌劑(ji)(ji)檢測(ce)試劑(ji)(ji) 1 瓶(ping)，提(ti)取(qu)劑(ji)(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說明(ming)書(shu) 1 份(fen)，色(se)卡 1 張。

【適用范圍(wei)】 檢測(ce)餐（飲）具，如杯、碗、筷等。

【原 理(li)】 本試劑(ji)盒利用殘留的陰離子合(he)成洗滌(di)劑(ji)會和檢測(ce)試劑(ji)反應，生成藍色絡合(he)物(wu)來

判定是否有(you)殘留。

【操作(zuo)步驟(zou)】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次沖(chong)(chong)洗餐具表面(沖(chong)(chong)洗面積(ji)盡(jin)可能(neng)大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢液體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中，滴加陰離子合成洗(xi)滌劑檢測試(shi)劑 3 滴，混勻，5 秒(miao)后(hou)

再加入提取劑 1ml，顛(dian)倒劇烈(lie)混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分(fen)鐘后判讀。 

3. 檢(jian)測管下層液(ye)體和色(se)(se)卡對照，顏色(se)(se)越深，表明含量越高(gao)。

【結果判斷】

陰(yin)性(xing)∶下層液(ye)體顏色未(wei)見(jian)明顯變綠色或(huo)者藍綠色，顏色一致，為陰(yin)性(xing)未(wei)檢出。

陽性∶下(xia)層溶液顏色明顯呈綠色或(huo)天藍色，為餐（飲）具中(zhong)有(you)洗潔精殘留(liu)。參考(kao)色卡，

下層液體顏(yan)(yan)色達到甚(shen)至超過色卡 0.1 所對應(ying)的顏(yan)(yan)色，建議對餐飲具重新清洗。

【注意事項】

1. 以上(shang)試劑請在有效期內使用。

2. 所(suo)配的 5 毫升管，清洗(xi)干凈后可以(yi)重復使用(yong)。

3. 上(shang)層液體顏色不做判讀。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷凍(dong)。

【生產日期】 詳見(jian)外包(bao)裝。