甲醛快(kuai)速檢測試劑盒

【試(shi)劑名稱】 甲(jia)醛快速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 檢測(ce)食品中的甲(jia)醛。

【規    格】 120次。

【貯    藏】 常(chang)溫，避光(guang)。

【包(bao)    裝】 檢(jian)測(ce)液A （黑(hei)蓋）1瓶(ping)(ping)，檢(jian)測(ce)液B（綠(lv)蓋）1瓶(ping)(ping)，檢(jian)測(ce)液C（紅蓋）1瓶(ping)(ping)，1.5ml檢(jian)測(ce)管(guan)5個，樣品杯2疊，吸管(guan)2包，比色(se)卡1張。

【適(shi)用(yong)范圍(wei)】 水(shui)產(chan)品(pin)(pin)、水(shui)產(chan)制品(pin)(pin)、水(shui)發(fa)品(pin)(pin)、腌制菜等食品(pin)(pin)。

【原    理】 甲(jia)醛(quan)(quan)是(shi)一種無色(se)透明、有(you)較強刺激性(xing)氣味的(de)液(ye)體，具有(you)殺菌、防腐(fu)和凝固蛋白的(de)作(zuo)用，對(dui)人體危害較大，有(you)些(xie)食(shi)品(pin)經銷商用甲(jia)醛(quan)(quan)水(shui)溶液(ye)做(zuo)食(shi)品(pin)的(de)防腐(fu)劑，來達(da)到食(shi)品(pin)保鮮的(de)目的(de)。甲(jia)醛(quan)(quan)會與(yu)檢(jian)測液(ye)A、B的(de)反應物在檢(jian)測液(ye)C作(zuo)用下可發生特異(yi)性(xing)反應并(bing)生成紫紅色(se)絡(luo)合(he)物，紫紅色(se)的(de)深淺與(yu)甲(jia)醛(quan)(quan)的(de)濃(nong)度成正比。

【結果判定】

國標規定(ding)食(shi)品中(zhong)不得添加甲醛。