氫氧(yang)化鈉(na)（工(gong)業堿(jian)）檢(jian)測試劑盒

【試(shi)劑名稱】 氫氧化(hua)鈉(na)快速檢測試劑

【試劑用(yong)途】 檢測(ce)水發產品(pin)是否(fou)用氫(qing)氧(yang)化鈉(na)。

【規    格】 120次。

【貯    藏(zang)】 常溫(wen)，避光。

【包    裝】 檢測液A（黑蓋）1瓶，檢測液B （綠蓋）1瓶，1.5ml檢測管(guan)5個，樣品(pin)杯2疊，吸管(guan)2包。

【適用范(fan)圍(wei)】 干制品水(shui)(shui)發(fa)產(chan)中的水(shui)(shui)產(chan)品（包括(kuo)水(shui)(shui)發(fa)海參(can)、水(shui)(shui)發(fa)墨魚(yu)、水(shui)(shui)發(fa)魚(yu)翅），水(shui)(shui)浸泡銷售的鮮水(shui)(shui)產(chan)品（鮮墨(mo)魚仔、鮮小魷）等(deng)；其它類似水(shui)產品等(deng)。

【原    理】 氫(qing)氧(yang)化(hua)鈉(na)(na)是(shi)(shi)(shi)一(yi)種化(hua)工原料(liao)，俗稱(cheng)燒堿、火(huo)堿、苛性(xing)鈉(na)(na)，具有很(hen)強(qiang)腐(fu)蝕性(xing)。不法商販用(yong)其水(shui)發(fa)(fa)食品(pin)，具有發(fa)(fa)泡體積大(da)，外觀(guan)飽(bao)滿好看的(de)效果。經常(chang)食用(yong)燒堿浸泡的(de)產品(pin)，對消化(hua)系統(tong)產生很(hen)大(da)的(de)腐(fu)蝕作用(yong)。本(ben)試劑(ji)盒是(shi)(shi)(shi)根據氫(qing)氧(yang)化(hua)鈉(na)(na)與(yu)(yu)食用(yong)堿的(de)差(cha)異研(yan)制而(er)成(cheng)，氫(qing)氧(yang)化(hua)鈉(na)(na)會與(yu)(yu)檢(jian)測(ce)液A反(fan)應，形(xing)成(cheng)紫紅(hong)色化(hua)合物(wu)，與(yu)(yu)檢(jian)測(ce)液B反(fan)應不產生渾濁現象，從而(er)檢(jian)測(ce)水(shui)發(fa)(fa)產品(pin)中是(shi)(shi)(shi)否使(shi)用(yong)工業堿。

【結(jie)果(guo)判定】

《水產品(pin)衛(wei)生(sheng)標準的分析方法》規定，水產品(pin)浸(jin)泡液的PH值小于(yu)8,不得使用工業堿。