陰離子合(he)成洗滌劑是(shi)洗潔精、肥(fei)皂等洗滌劑的主(zhu)要(yao)成分，其主(zhu)要(yao)化學(xue)成分是(shi)十二烷(wan)基苯

磺酸(suan)鈉，是一種低(di)毒(du)(du)物質，如果餐具(ju)(ju)清洗消(xiao)毒(du)(du)流程控制不當，會(hui)造(zao)成洗滌劑在餐具(ju)(ju)上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒(du)法處理的餐（飲）具，陰離子(zi)合成洗滌劑（以十二烷(wan)基苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰(yin)離子(zi)合成洗滌劑(ji)殘(can)留快(kuai)速檢(jian)測試劑(ji)

【試劑用途】 陰離(li)子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）。

【規 格(ge)】 50 次(ci)。

【產品(pin)組(zu)成】 陰離子合成洗滌劑檢測(ce)試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包(bao)，

說(shuo)明書(shu) 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范圍(wei)】 檢測餐（飲）具，如杯(bei)、碗、筷等。

【原 理(li)】 本試劑(ji)盒利用殘留的陰離子合成洗滌(di)劑(ji)會和檢測試劑(ji)反應，生成藍色絡合物來

判定是否有殘留(liu)。

【操作步驟】

1. 用(yong) 5ml 純(chun)凈水，多次沖(chong)洗餐(can)具表面(沖(chong)洗面積盡(jin)可能大(da)），收集后作(zuo)為(wei)待檢液。

2. 取(qu)待檢液體 2-3ml 于 5ml 管(guan)中(zhong)，滴(di)加陰離子合成洗滌(di)劑檢測試劑 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再加(jia)入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘后(hou)判讀。 

3. 檢測管下(xia)層(ceng)液體(ti)和色卡對照(zhao)，顏色越深，表明含量越高(gao)。

【結果判斷】

陰性(xing)∶下層液體顏色未(wei)見明顯變綠(lv)色或者藍綠(lv)色，顏色一致，為陰性(xing)未(wei)檢出。

陽性(xing)∶下層(ceng)溶液顏色(se)明顯呈綠(lv)色(se)或天藍色(se)，為餐(can)（飲）具中(zhong)有洗潔精殘留。參考色(se)卡，

下層液(ye)體顏色(se)達到甚至超過色(se)卡 0.1 所(suo)對應的顏色(se)，建議對餐(can)飲具重新清洗(xi)。

【注意事項】

1. 以(yi)上試劑(ji)請(qing)在(zai)有效期內使用。

2. 所配的(de) 5 毫升管，清洗(xi)干凈后可(ke)以(yi)重復使用。

3. 上層液體顏(yan)色不(bu)做判讀(du)。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保(bao)存，切勿冷凍(dong)。

【生產(chan)日期(qi)】 詳見外包裝。