甲(jia)醛快速檢測(ce)試劑(ji)盒(he)

【試劑名稱(cheng)】 甲醛快速(su)檢測試劑

【試(shi)劑用途】 檢測食品中的甲(jia)醛。

【規    格(ge)】 120次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包(bao)    裝】 檢(jian)測(ce)液(ye)(ye)A （黑蓋(gai)(gai)）1瓶(ping)，檢(jian)測(ce)液(ye)(ye)B（綠蓋(gai)(gai)）1瓶(ping)，檢(jian)測(ce)液(ye)(ye)C（紅(hong)蓋(gai)(gai)）1瓶(ping)，1.5ml檢(jian)測(ce)管(guan)5個，樣品杯2疊(die)，吸管(guan)2包(bao)，比色卡(ka)1張。

【適用(yong)范圍】 水產(chan)品、水產(chan)制(zhi)品、水發(fa)品、腌制(zhi)菜等食品。

【原    理】 甲(jia)(jia)醛(quan)是一種無(wu)色(se)透(tou)明、有較強刺激性氣味的(de)液體，具(ju)有殺菌、防腐(fu)和凝(ning)固蛋白的(de)作用(yong)，對人(ren)體危害較大，有些食品(pin)經銷商(shang)用(yong)甲(jia)(jia)醛(quan)水溶液做食品(pin)的(de)防腐(fu)劑，來(lai)達到(dao)食品(pin)保鮮的(de)目(mu)的(de)。甲(jia)(jia)醛(quan)會與檢測液A、B的(de)反應(ying)物在檢測液C作用(yong)下可發生(sheng)特異性反應(ying)并生(sheng)成(cheng)紫(zi)紅(hong)色(se)絡合物，紫(zi)紅(hong)色(se)的(de)深淺(qian)與甲(jia)(jia)醛(quan)的(de)濃度(du)成(cheng)正(zheng)比。

【結果判定】

國標規定食品(pin)中不得添加甲醛。