硼(peng)砂(sha)（硼(peng)酸(suan)）快速檢測(ce)試劑(ji)盒

【試劑名稱(cheng)】 硼(peng)砂(sha)（硼(peng)酸）快速檢(jian)測試劑

【試(shi)劑(ji)用(yong)途】 檢測食品中的硼砂(sha)、硼酸。

【規(gui)    格】 100次。

【貯    藏】 常溫，避(bi)光。

【包    裝】 檢測液(ye)(ye)A （黑蓋(gai)(gai)）1瓶(ping)，檢測液(ye)(ye)B（綠蓋(gai)(gai)）1瓶(ping)，姜黃試紙100片，樣品杯2疊(die)，吸管(guan)2包。

【適用(yong)范圍】 牛(niu)肉、牛(niu)肉丸、牛(niu)肉制品、扁肉、扁食(shi)、魚丸、油面、蒸餃、水餃肉餡、各(ge)種粽子、各(ge)式糕(gao)點(dian)及蝦類等。

【原    理(li)】 硼(peng)(peng)砂為食品禁用的(de)防(fang)腐劑，具有增(zeng)加食物韌性(xing)、脆度及(ji)(ji)改善食物保水(shui)性(xing)及(ji)(ji)保存度等功能。每日(ri)食用0.5g 即引起(qi)食欲減(jian)退，抑制營養素(su)的(de)吸收，體重減(jian)輕，其致死量，大人約20g,小孩約5g。本試劑盒是(shi)(shi)通過硼(peng)(peng)砂在檢(jian)測液A和檢(jian)測液B作用下與(yu)姜(jiang)黃試紙(zhi)反應，分別形成紅棕色和綠黑色或藍紫色的(de)斑(ban)點(dian)，定性(xing)檢(jian)測樣品中是(shi)(shi)否含有硼(peng)(peng)砂。

【結果判定】

國(guo)家標準(zhun)規(gui)定硼砂（硼酸）在食品中(zhong)不(bu)得檢出(chu)。