甲(jia)醛快速(su)檢測(ce)試劑盒

【試劑名(ming)稱】 甲醛快速檢測試劑

【試(shi)劑用途】 檢測食品中的甲醛。

【規    格(ge)】 120次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液(ye)A （黑蓋）1瓶，檢(jian)測(ce)液(ye)B（綠蓋）1瓶，檢(jian)測(ce)液(ye)C（紅蓋）1瓶，1.5ml檢(jian)測(ce)管5個，樣(yang)品杯2疊，吸管2包，比色(se)卡1張。

【適用范圍】 水產(chan)品(pin)(pin)(pin)、水產(chan)制品(pin)(pin)(pin)、水發品(pin)(pin)(pin)、腌制菜等食品(pin)(pin)(pin)。

【原    理】 甲(jia)醛是一種無色(se)透明(ming)、有較強刺激性氣(qi)味的(de)液(ye)體，具有殺菌、防(fang)腐和凝(ning)固蛋白的(de)作(zuo)用，對(dui)人體危害較大，有些食品經銷商(shang)用甲(jia)醛水溶液(ye)做食品的(de)防(fang)腐劑，來達(da)到食品保鮮的(de)目的(de)。甲(jia)醛會與(yu)檢(jian)(jian)測液(ye)A、B的(de)反應(ying)物在檢(jian)(jian)測液(ye)C作(zuo)用下可發生特異性反應(ying)并生成(cheng)紫紅(hong)色(se)絡合物，紫紅(hong)色(se)的(de)深淺與(yu)甲(jia)醛的(de)濃(nong)度成(cheng)正比。

【結果判定】

國(guo)標規定食(shi)品中(zhong)不得添加甲醛。