陰離子合成洗(xi)(xi)滌(di)(di)劑是洗(xi)(xi)潔精(jing)、肥皂等洗(xi)(xi)滌(di)(di)劑的主要成分(fen)，其主要化學成分(fen)是十二(er)烷基(ji)苯

磺(huang)酸鈉，是一種低(di)毒(du)物質(zhi)，如(ru)果餐(can)具清洗消毒(du)流程控制不當(dang)，會(hui)造成洗滌劑在(zai)餐(can)具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學(xue)消毒法處理的餐（飲）具，陰(yin)離子合成洗(xi)滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰(yin)離子合成洗滌劑殘留快速檢測試劑

【試劑(ji)用途】 陰離(li)子(zi)合成洗滌劑（以(yi)十(shi)二烷(wan)基苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產品(pin)組(zu)成】 陰離(li)子合成洗滌劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適(shi)用范圍】 檢測餐(can)（飲）具，如杯、碗、筷等(deng)。

【原 理】 本試(shi)劑盒利用殘留的陰離子合成洗(xi)滌劑會和檢測(ce)試(shi)劑反應，生成藍色絡合物來(lai)

判定是(shi)否有殘留。

【操作步驟(zou)】

1. 用 5ml 純(chun)凈水，多次沖洗(xi)餐具表面(沖洗(xi)面積盡可能大），收集(ji)后作(zuo)為待檢液。

2. 取待檢(jian)液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子合成洗滌劑檢(jian)測試(shi)劑 3 滴，混勻，5 秒(miao)后

再(zai)加入提取劑 1ml，顛(dian)倒(dao)劇烈混勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分(fen)鐘后(hou)判讀。 

3. 檢測管下(xia)層液(ye)體和(he)色(se)卡對照，顏色(se)越深，表明含量(liang)越高。

【結(jie)果判斷(duan)】

陰(yin)性∶下層液(ye)體顏(yan)色未(wei)見(jian)明(ming)顯(xian)變綠色或者藍綠色，顏(yan)色一(yi)致，為陰(yin)性未(wei)檢出。

陽(yang)性∶下層溶液(ye)顏色(se)明顯呈綠色(se)或天藍色(se)，為(wei)餐（飲）具中有(you)洗潔精殘留。參(can)考(kao)色(se)卡，

下層液體顏色達到甚(shen)至超(chao)過色卡 0.1 所對應的顏色，建議對餐飲具重新清(qing)洗。

【注意事項】

1. 以上試劑請在有效(xiao)期內使用。

2. 所(suo)配的 5 毫升管，清洗干(gan)凈(jing)后可以重(zhong)復使(shi)用。

3. 上(shang)層液體(ti)顏(yan)色不做判讀。

【貯存(cun)條件】 4℃～30℃避(bi)光保存，切勿(wu)冷凍。

【生(sheng)產日期(qi)】 詳見外包裝。