面(mian)粉中硫脲檢測試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 面粉中硫脲檢(jian)測試劑

【試劑用途】 用(yong)于檢測面粉制品中是否含有硫脲

【規    格】 50次

【貯    藏】 密封、常溫(wen)，避光。

【包(bao)    裝】檢測(ce)液(ye)A 2瓶，5ml檢測(ce)管5支，吸管1包。

【適用范圍】 小(xiao)麥粉、面粉等(deng)。

【原    理】硫(liu)脲作為面(mian)(mian)(mian)粉改良劑，可有效抑(yi)制多酚(fen)氧化酶的活性。面(mian)(mian)(mian)粉加入(ru)硫(liu)脲后可有效阻止面(mian)(mian)(mian)條褐(he)變，表觀白(bai)亮(liang)，略(lve)帶半(ban)透(tou)明，耐煮，且口感(gan)好。檢測試劑會和硫(liu)脲顯色(se)，呈(cheng)鮮(xian)黃色(se)。

【結果判定】

依據GB2760，面粉中不得(de)檢(jian)出硫脲(niao)。