陰(yin)離(li)子合(he)成洗滌(di)劑是(shi)(shi)洗潔精(jing)、肥皂等(deng)洗滌(di)劑的主要成分，其主要化學成分是(shi)(shi)十二烷基(ji)苯

磺酸鈉(na)，是(shi)一種低毒(du)物質，如果餐具清洗(xi)消(xiao)毒(du)流程控(kong)制不當，會造成(cheng)洗(xi)滌劑在餐具上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的餐（飲）具，陰離子合(he)成(cheng)洗滌(di)劑（以十二烷基(ji)苯(ben)磺酸鈉計(ji)）不得檢出(chu)。

【試劑名稱】 陰離子合(he)成洗(xi)滌(di)劑殘(can)留快速檢測試劑

【試劑用途】 陰離子合成洗滌劑（以十(shi)二烷基苯磺酸(suan)鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離(li)子合成洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶(ping)(ping)，提取(qu)劑(ji) 1 瓶(ping)(ping)，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說明書 1 份(fen)，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具(ju)，如杯、碗、筷等。

【原 理】 本試劑盒利用殘留(liu)的陰離子合成洗滌(di)劑會和(he)檢測(ce)試劑反應，生成藍色絡合物來(lai)

判定(ding)是否有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈(jing)水，多次沖洗餐具表(biao)面(沖洗面積盡(jin)可(ke)能大），收集后(hou)作(zuo)為待(dai)檢液。

2. 取(qu)待檢液體 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴加陰(yin)離子(zi)合成洗(xi)滌劑檢測試劑 3 滴，混勻(yun)，5 秒后

再加入(ru)提取劑 1ml，顛倒劇烈(lie)混勻 10 秒，靜(jing)置(zhi) 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測管下(xia)層液體和(he)色卡對(dui)照，顏色越深，表明(ming)含量越高。

【結果判斷】

陰性∶下層液體顏色(se)未(wei)見明顯變綠色(se)或(huo)者(zhe)藍綠色(se)，顏色(se)一致，為陰性未(wei)檢出。

陽性∶下層溶(rong)液顏色(se)明顯呈綠色(se)或天藍色(se)，為餐（飲）具中有洗潔精殘留。參考色(se)卡，

下層液(ye)體顏(yan)色(se)達到甚至超(chao)過色(se)卡(ka) 0.1 所對(dui)應的顏(yan)色(se)，建議(yi)對(dui)餐飲具重新清(qing)洗。

【注意事(shi)項】

1. 以上試劑請在有效期(qi)內使用。

2. 所(suo)配的 5 毫升管，清洗干凈后(hou)可以重復使用。

3. 上層(ceng)液體顏色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避光保(bao)存(cun)，切勿冷凍。

【生產日期(qi)】 詳(xiang)見(jian)外包裝。