陰離子(zi)合(he)成(cheng)洗滌劑是洗潔精、肥皂等洗滌劑的主(zhu)要成(cheng)分，其主(zhu)要化學成(cheng)分是十二烷(wan)基苯

磺酸(suan)鈉(na)，是一種低毒物質，如果餐具(ju)清洗(xi)消(xiao)毒流程控制不當(dang)，會造成洗(xi)滌劑在餐具(ju)上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消毒法處理的餐（飲）具，陰離子合成洗滌劑（以十(shi)二烷基(ji)苯磺酸鈉(na)計）不得(de)檢出。

【試(shi)劑名稱】 陰離子合成洗滌劑(ji)殘留(liu)快速(su)檢測試劑(ji)

【試(shi)劑用途(tu)】 陰離(li)子合(he)成洗滌劑（以十二烷(wan)基苯(ben)磺酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產(chan)品(pin)組成】 陰離子(zi)合(he)成洗滌(di)劑檢測試劑 1 瓶，提取(qu)劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明(ming)書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍(wei)】 檢測餐（飲(yin)）具(ju)，如杯、碗、筷等。

【原 理(li)】 本試(shi)劑(ji)(ji)(ji)盒(he)利用殘(can)留的陰離(li)子合(he)成洗滌(di)劑(ji)(ji)(ji)會和檢測(ce)試(shi)劑(ji)(ji)(ji)反應(ying)，生成藍色絡(luo)合(he)物來(lai)

判定是否(fou)有(you)殘(can)留。

【操作(zuo)步(bu)驟】

1. 用 5ml 純(chun)凈(jing)水，多次沖洗餐具表面(沖洗面積盡(jin)可(ke)能大(da)），收集后作(zuo)為待檢液。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴(di)加陰(yin)離(li)子合成洗滌劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 3 滴(di)，混勻，5 秒后

再加入(ru)提取劑 1ml，顛(dian)倒劇烈(lie)混勻(yun) 10 秒(miao)，靜置(zhi) 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測(ce)管下(xia)層液(ye)體和色卡對照，顏(yan)色越(yue)深，表明含量越(yue)高。

【結果判斷】

陰(yin)性∶下層液體(ti)顏(yan)(yan)色未見明(ming)顯(xian)變(bian)綠(lv)色或者藍綠(lv)色，顏(yan)(yan)色一致，為陰(yin)性未檢出。

陽性∶下層溶(rong)液顏(yan)色(se)明顯呈綠色(se)或天藍色(se)，為(wei)餐（飲）具中有洗潔精(jing)殘留。參考色(se)卡，

下層液體顏(yan)(yan)色達到甚至超過色卡(ka) 0.1 所對應的顏(yan)(yan)色，建議(yi)對餐飲具(ju)重新清(qing)洗。

【注意事項(xiang)】

1. 以上(shang)試劑請在(zai)有效(xiao)期內使(shi)用。

2. 所配的 5 毫升管，清洗干凈后可以重復使用。

3. 上層液體顏色不做判讀。

【貯存條件(jian)】 4℃～30℃避(bi)光保(bao)存，切勿冷(leng)凍。

【生(sheng)產日(ri)期】 詳見外包裝。