面粉(fen)中硫(liu)脲檢測試劑(ji)盒(he)

【試劑名稱】 面粉中(zhong)硫脲檢測試劑

【試劑用途】 用(yong)于檢測面(mian)粉(fen)制品(pin)中是否(fou)含有(you)硫脲

【規    格】 50次

【貯    藏(zang)】 密封、常溫，避光。

【包    裝(zhuang)】檢測液A 2瓶，5ml檢測管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)1包(bao)。

【適用范(fan)圍】 小麥粉、面粉等。

【原(yuan)    理】硫脲作為(wei)面粉(fen)改良(liang)劑(ji)，可(ke)有(you)效(xiao)抑制(zhi)多酚氧(yang)化酶的活性(xing)。面粉(fen)加入硫脲后可(ke)有(you)效(xiao)阻止面條褐變，表(biao)觀(guan)白亮，略帶半透(tou)明(ming)，耐煮，且口感好。檢測試劑(ji)會(hui)和硫脲顯色，呈(cheng)鮮(xian)黃色。

【結果判(pan)定】

依(yi)據GB2760，面粉中(zhong)不得檢出硫(liu)脲(niao)。