面(mian)粉中硫脲(niao)檢測試劑盒

【試(shi)劑名稱】 面粉中(zhong)硫(liu)脲檢測試劑

【試劑用途(tu)】 用于檢測(ce)面粉制品(pin)中是否含(han)有硫脲

【規    格】 50次

【貯    藏】 密封(feng)、常(chang)溫，避光。

【包    裝】檢測液A 2瓶，5ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范圍(wei)】 小麥粉、面粉等。

【原    理(li)】硫脲(niao)(niao)作(zuo)為(wei)面(mian)(mian)粉改(gai)良劑(ji)，可(ke)有效抑制多酚氧化酶的(de)活(huo)性。面(mian)(mian)粉加入硫脲(niao)(niao)后可(ke)有效阻止面(mian)(mian)條褐變，表觀白亮，略(lve)帶半透(tou)明，耐(nai)煮，且(qie)口(kou)感好。檢測試劑(ji)會和硫脲(niao)(niao)顯(xian)色(se)，呈鮮黃(huang)色(se)。

【結果判定(ding)】

依據(ju)GB2760，面(mian)粉中不得檢(jian)出硫脲。