陰離子合(he)成洗(xi)滌(di)劑是洗(xi)潔精(jing)、肥(fei)皂等洗(xi)滌(di)劑的主要(yao)成分，其主要(yao)化(hua)學成分是十二烷基苯(ben)

磺(huang)酸鈉，是一種低毒物質，如果餐(can)具(ju)(ju)清(qing)洗(xi)消毒流程控制不(bu)當，會造成洗(xi)滌劑在(zai)餐(can)具(ju)(ju)上的(de)殘(can)留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消(xiao)毒法處理的(de)餐（飲(yin)）具，陰(yin)離(li)子合成洗滌(di)劑（以十二烷基苯磺酸鈉(na)計）不得(de)檢出。

【試劑名稱】 陰離子合(he)成洗滌(di)劑殘留快速檢測試(shi)劑

【試劑(ji)用途】 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺(huang)酸(suan)鈉計）。

【規 格(ge)】 50 次。

【產品(pin)組成(cheng)】 陰離子合成洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只(zhi)，滴管 1 包，

說明書(shu) 1 份(fen)，色卡 1 張(zhang)。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如(ru)杯、碗、筷等。

【原 理】 本試(shi)劑(ji)(ji)盒利用殘留的陰離(li)子(zi)合成洗滌劑(ji)(ji)會和檢測試(shi)劑(ji)(ji)反應(ying)，生成藍色絡合物來

判定(ding)是否(fou)有殘(can)留(liu)。

【操作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純凈水(shui)，多次(ci)沖洗餐具表面(沖洗面積盡(jin)可(ke)能大），收集后作為待(dai)檢液(ye)。

2. 取待檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中(zhong)，滴加陰離子合(he)成(cheng)洗滌劑檢(jian)測試劑 3 滴，混勻(yun)，5 秒后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜置(zhi) 10 分(fen)鐘后判讀。 

3. 檢測管(guan)下(xia)層液體和色卡對(dui)照，顏色越深，表(biao)明含量越高。

【結果(guo)判(pan)斷】

陰性∶下層液體顏色未見明顯(xian)變綠色或者藍(lan)綠色，顏色一致(zhi)，為陰性未檢(jian)出。

陽性∶下層溶(rong)液顏(yan)色(se)(se)明顯呈綠色(se)(se)或天藍色(se)(se)，為餐(can)（飲）具中有(you)洗潔精殘留(liu)。參(can)考(kao)色(se)(se)卡，

下層液(ye)體顏(yan)色(se)達到甚至(zhi)超過色(se)卡 0.1 所對(dui)應的顏(yan)色(se)，建(jian)議對(dui)餐飲具重新清(qing)洗。

【注(zhu)意事項(xiang)】

1. 以上(shang)試劑請在有(you)效期內使用。

2. 所(suo)配(pei)的 5 毫(hao)升管(guan)，清洗干(gan)凈后可以(yi)重(zhong)復使用(yong)。

3. 上層液體顏色不做判(pan)讀。

【貯存(cun)條件(jian)】 4℃～30℃避光保存，切勿冷(leng)凍(dong)。

【生產日期】 詳(xiang)見外包裝(zhuang)。