陰離子合(he)成洗(xi)滌劑是洗(xi)潔精、肥皂(zao)等洗(xi)滌劑的(de)主要成分，其主要化學成分是十二(er)烷基苯(ben)

磺酸鈉，是一種低毒物質，如果餐具(ju)清洗(xi)消(xiao)毒流程控制(zhi)不當，會造(zao)成洗(xi)滌劑在餐具(ju)上(shang)的(de)殘留(liu)，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒(du)法(fa)處理的(de)餐（飲）具，陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑（以(yi)十二(er)烷基苯(ben)磺酸鈉計）不得檢出(chu)。

【試劑名(ming)稱】 陰離子(zi)合成洗滌劑(ji)殘留快速檢測試(shi)劑(ji)

【試劑用途(tu)】 陰離(li)子合成洗滌劑（以(yi)十二烷基(ji)苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次(ci)。

【產品組成】 陰(yin)離(li)子合成洗滌劑檢測(ce)試(shi)劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包，

說(shuo)明書(shu) 1 份，色卡 1 張(zhang)。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯(bei)、碗、筷等(deng)。

【原(yuan) 理】 本試劑(ji)盒利用殘留的(de)陰離子(zi)合(he)(he)成洗滌劑(ji)會和檢測試劑(ji)反應，生成藍色(se)絡(luo)合(he)(he)物來(lai)

判定是否有(you)殘留。

【操作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖(chong)洗餐具表(biao)面(沖(chong)洗面積盡可能大(da)），收集后作為待檢液。

2. 取待(dai)檢液體(ti) 2-3ml 于(yu) 5ml 管中，滴(di)加(jia)陰離(li)子合成洗(xi)滌劑檢測試劑 3 滴(di)，混(hun)勻，5 秒(miao)后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇(ju)烈混(hun)勻 10 秒，靜置 10 分鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測管下層液體和色(se)卡對照，顏色(se)越深，表明含量越高。

【結果判(pan)斷】

陰性∶下層液體顏色(se)未(wei)見(jian)明顯(xian)變綠(lv)色(se)或者藍綠(lv)色(se)，顏色(se)一致(zhi)，為陰性未(wei)檢出。

陽性(xing)∶下層溶液(ye)顏色(se)明(ming)顯(xian)呈綠色(se)或天藍(lan)色(se)，為(wei)餐（飲）具中有洗潔精殘留。參(can)考色(se)卡，

下層液(ye)體顏(yan)色達到甚至超(chao)過色卡 0.1 所對應的顏(yan)色，建議對餐飲具重新清(qing)洗。

【注意事項】

1. 以上試劑(ji)請在有效(xiao)期內使用。

2. 所配(pei)的 5 毫升(sheng)管，清洗干(gan)凈(jing)后可以重復使用(yong)。

3. 上層液體顏色不做判讀(du)。

【貯(zhu)存條件(jian)】 4℃～30℃避(bi)光保存(cun)，切(qie)勿冷凍。

【生(sheng)產(chan)日期】 詳見外包裝(zhuang)。