陰離子合成(cheng)洗滌劑是洗潔精、肥皂等洗滌劑的主要(yao)成(cheng)分，其主要(yao)化學(xue)成(cheng)分是十二烷基(ji)苯

磺酸(suan)鈉，是一種低毒(du)物質(zhi)，如(ru)果餐具(ju)清洗(xi)消(xiao)毒(du)流程控(kong)制不(bu)當，會造(zao)成洗(xi)滌劑在餐具(ju)上(shang)的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化(hua)學消(xiao)毒法處理的餐（飲(yin)）具，陰離子合成洗滌劑(ji)（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢(jian)出。

【試(shi)劑名稱(cheng)】 陰離(li)子(zi)合成洗滌劑殘(can)留快速檢(jian)測試劑

【試劑用途】 陰離子(zi)合成洗滌劑（以十二烷基苯(ben)磺(huang)酸鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組(zu)成】 陰(yin)離子合成洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶，提取劑(ji) 1 瓶，5ml 管(guan) 10 只，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份(fen)，色(se)卡 1 張。

【適(shi)用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等(deng)。

【原 理】 本試劑(ji)盒利(li)用殘(can)留的陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)會和檢(jian)測試劑(ji)反應，生(sheng)成(cheng)藍色絡合物來

判定是否(fou)有殘留。

【操作步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多(duo)次沖(chong)洗(xi)餐(can)具表面(沖(chong)洗(xi)面積盡(jin)可能大），收集后作為待檢液。

2. 取待檢液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)加陰離子合(he)成洗滌劑檢測試劑 3 滴(di)，混勻，5 秒(miao)后

再加入提取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒(miao)，靜置 10 分(fen)鐘后(hou)判讀。 

3. 檢測管下層液體和色(se)卡對照，顏色(se)越深，表明含量越高。

【結果(guo)判斷】

陰性∶下層液體顏(yan)色未見明顯變綠(lv)色或(huo)者(zhe)藍綠(lv)色，顏(yan)色一致(zhi)，為陰性未檢(jian)出。

陽性∶下層溶液顏(yan)色明(ming)顯(xian)呈綠(lv)色或天藍色，為餐（飲）具中有洗(xi)潔精殘(can)留。參(can)考色卡，

下層液體顏(yan)色達到甚至(zhi)超過色卡 0.1 所(suo)對應的顏(yan)色，建議對餐飲(yin)具重新清洗。

【注(zhu)意事項】

1. 以上試(shi)劑請在(zai)有效期內使用。

2. 所配的(de) 5 毫升管，清(qing)洗干凈后可以重(zhong)復(fu)使(shi)用。

3. 上層液體(ti)顏(yan)色不做判讀。

【貯存條件】 4℃～30℃避(bi)光(guang)保存，切(qie)勿(wu)冷凍。

【生產日(ri)期】 詳見外包裝(zhuang)。