陰離子合成(cheng)(cheng)洗滌(di)劑(ji)是洗潔精、肥皂(zao)等(deng)洗滌(di)劑(ji)的主要成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)，其主要化(hua)學成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)是十二烷(wan)基(ji)苯

磺酸鈉，是一(yi)種(zhong)低毒物質(zhi)，如果餐具清洗消毒流程控制不當(dang)，會造成(cheng)洗滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處理的(de)餐（飲(yin)）具，陰離子合成洗滌(di)劑(ji)（以十二烷基苯磺酸鈉(na)計）不得檢出(chu)。

【試劑名(ming)稱】 陰離子(zi)合成(cheng)洗滌(di)劑殘留快速(su)檢測試劑

【試劑用(yong)途】 陰離子合成洗滌劑(ji)（以十二烷基(ji)苯磺酸鈉計(ji)）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成洗滌劑(ji)檢測試劑(ji) 1 瓶，提取(qu)劑(ji) 1 瓶，5ml 管 10 只，滴管 1 包，

說明書 1 份，色卡 1 張。

【適用(yong)范圍】 檢測(ce)餐（飲）具(ju)，如杯、碗(wan)、筷等。

【原 理(li)】 本試劑盒(he)利用殘留的陰離子(zi)合成(cheng)(cheng)洗滌劑會(hui)和檢測試劑反(fan)應，生成(cheng)(cheng)藍(lan)色(se)絡合物來

判定是否有(you)殘留。

【操作步(bu)驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖(chong)洗餐具(ju)表面(mian)(沖(chong)洗面(mian)積盡可能大），收集后(hou)作為(wei)待檢液。

2. 取待(dai)檢(jian)液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子(zi)合成(cheng)洗滌劑(ji)檢(jian)測試劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再(zai)加入提取(qu)劑(ji) 1ml，顛倒(dao)劇烈混勻 10 秒，靜置 10 分鐘(zhong)后(hou)判(pan)讀。 

3. 檢測管下(xia)層液體和色卡對照，顏色越深，表明含量越高。

【結果判(pan)斷】

陰性∶下層液體顏(yan)色(se)未(wei)見明顯變綠(lv)色(se)或(huo)者藍綠(lv)色(se)，顏(yan)色(se)一致(zhi)，為陰性未(wei)檢(jian)出。

陽性∶下層(ceng)溶液(ye)顏(yan)色(se)明顯呈綠色(se)或天藍色(se)，為餐（飲）具中有洗潔精殘留。參考色(se)卡，

下層液體顏(yan)色達(da)到甚至超(chao)過(guo)色卡 0.1 所對(dui)應的(de)顏(yan)色，建議對(dui)餐飲具重新清洗。

【注意事(shi)項】

1. 以上試劑請在有(you)效期內使用。

2. 所配(pei)的 5 毫(hao)升管，清(qing)洗干(gan)凈后可以重(zhong)復(fu)使用(yong)。

3. 上層液(ye)體顏色不做判讀(du)。

【貯(zhu)存(cun)條件】 4℃～30℃避光保存，切勿(wu)冷凍。

【生產日期】 詳見外包裝(zhuang)。