面(mian)粉中硫脲檢(jian)測(ce)試劑盒

【試劑名稱】 面粉中硫脲(niao)檢測(ce)試劑

【試劑(ji)用途】 用于檢測面粉制品中是否含(han)有(you)硫脲(niao)

【規(gui)    格】 50次

【貯    藏】 密封、常溫，避光。

【包    裝】檢測液(ye)A 2瓶(ping)，5ml檢測管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 小麥粉、面(mian)粉等。

【原    理】硫脲作為面(mian)粉改良劑(ji)，可有效(xiao)抑制(zhi)多酚氧(yang)化酶的(de)活(huo)性。面(mian)粉加(jia)入硫脲后(hou)可有效(xiao)阻(zu)止(zhi)面(mian)條褐變，表(biao)觀白(bai)亮，略(lve)帶半透明，耐煮，且口(kou)感(gan)好。檢測試劑(ji)會和硫脲顯色，呈(cheng)鮮(xian)黃色。

【結果判定】

依據GB2760，面(mian)粉中(zhong)不得檢出硫脲。