陰離子合成(cheng)(cheng)洗滌劑(ji)是洗潔精、肥皂(zao)等洗滌劑(ji)的主要成(cheng)(cheng)分，其主要化學(xue)成(cheng)(cheng)分是十二烷基苯

磺酸鈉(na)，是一種低毒物(wu)質，如果餐(can)具(ju)清洗(xi)消(xiao)毒流程控(kong)制不(bu)當，會(hui)造成(cheng)洗(xi)滌劑在餐(can)具(ju)上的(de)殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學(xue)消毒(du)法處理的餐（飲）具，陰離(li)子合成洗滌劑(ji)（以十二烷基苯磺酸(suan)鈉計）不得檢出。

【試劑名稱】 陰離子合成洗滌劑殘留快(kuai)速(su)檢測(ce)試劑

【試(shi)劑(ji)用途(tu)】 陰離(li)子合成洗滌劑（以十(shi)二烷基苯磺(huang)酸(suan)鈉計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成(cheng)洗滌劑(ji)檢測試(shi)劑(ji) 1 瓶(ping)，提取劑(ji) 1 瓶(ping)，5ml 管(guan) 10 只(zhi)，滴管(guan) 1 包，

說明書 1 份，色(se)卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗、筷等(deng)。

【原(yuan) 理】 本試劑盒(he)利(li)用殘(can)留的(de)陰離(li)子合(he)(he)成洗滌劑會和檢測試劑反應，生成藍(lan)色絡合(he)(he)物來

判定是(shi)否(fou)有殘留。

【操作(zuo)步驟】

1. 用 5ml 純凈水，多次(ci)沖洗餐具表面(mian)(沖洗面(mian)積(ji)盡可能大(da)），收集后作為待檢液。

2. 取待檢(jian)(jian)液(ye)體 2-3ml 于 5ml 管中，滴加陰離子合成洗滌劑(ji)檢(jian)(jian)測試(shi)劑(ji) 3 滴，混勻，5 秒后

再加入提(ti)取劑 1ml，顛倒劇烈混勻 10 秒，靜(jing)置(zhi) 10 分鐘后判讀。 

3. 檢測(ce)管下層液體和色卡對照，顏色越深，表(biao)明含量(liang)越高。

【結果判斷(duan)】

陰性(xing)∶下層(ceng)液體(ti)顏(yan)色(se)(se)未見明顯(xian)變綠色(se)(se)或者藍綠色(se)(se)，顏(yan)色(se)(se)一(yi)致，為陰性(xing)未檢出。

陽性∶下層溶液顏色明顯呈綠色或天藍色，為餐（飲）具中有洗潔(jie)精(jing)殘留。參考色卡，

下層液體顏(yan)色達到甚(shen)至(zhi)超過色卡 0.1 所對(dui)應的顏(yan)色，建議對(dui)餐飲具重新清洗。

【注(zhu)意事(shi)項(xiang)】

1. 以上(shang)試劑請在(zai)有效期內(nei)使用。

2. 所(suo)配的 5 毫升管，清洗(xi)干凈(jing)后可以(yi)重復使用(yong)。

3. 上層液體顏(yan)色不做判讀。

【貯(zhu)存條件】 4℃～30℃避光保存，切勿冷(leng)凍(dong)。

【生(sheng)產日期】 詳(xiang)見外包裝。