硼(peng)砂(sha)（硼(peng)酸）快速檢測試劑(ji)盒

【試劑(ji)名(ming)稱】 硼(peng)砂(sha)（硼(peng)酸）快(kuai)速檢測試劑

【試(shi)劑用途】 檢(jian)測食(shi)品(pin)中的硼砂(sha)、硼酸。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常溫(wen)，避光。

【包    裝】 檢測液A （黑蓋）1瓶，檢測液B（綠蓋）1瓶，姜(jiang)黃試紙(zhi)100片，樣品(pin)杯2疊，吸(xi)管2包。

【適用范圍】 牛肉、牛肉丸(wan)、牛肉制品、扁肉、扁食、魚丸(wan)、油面、蒸餃、水餃肉餡、各種粽子、各式糕點及(ji)蝦類等。

【原    理】 硼(peng)砂為食(shi)(shi)品(pin)禁用的防腐劑(ji)，具有(you)增加食(shi)(shi)物韌性、脆度(du)及改善食(shi)(shi)物保(bao)水性及保(bao)存度(du)等功(gong)能(neng)。每日食(shi)(shi)用0.5g 即引起(qi)食(shi)(shi)欲減退(tui)，抑制營養素的吸收(shou)，體重減輕(qing)，其致死量，大人(ren)約20g,小(xiao)孩約5g。本試(shi)劑(ji)盒(he)是通過(guo)硼(peng)砂在(zai)檢(jian)測液(ye)A和檢(jian)測液(ye)B作用下與姜黃試(shi)紙反應(ying)，分別形成紅棕色和綠黑色或(huo)藍紫色的斑(ban)點，定(ding)性檢(jian)測樣(yang)品(pin)中是否含有(you)硼(peng)砂。

【結(jie)果判定】

國家標(biao)準規定硼砂(sha)（硼酸）在食品(pin)中(zhong)不得檢出。