陰離子合成洗滌劑是(shi)(shi)洗潔精(jing)、肥皂等洗滌劑的主(zhu)要成分，其主(zhu)要化學成分是(shi)(shi)十二烷基苯

磺酸鈉，是(shi)一種低毒(du)物(wu)質，如果(guo)餐具清洗消毒(du)流(liu)程控制不當，會(hui)造(zao)成洗滌劑在餐具上的殘留，

對人體健康產生不良影響。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，經過

化學消毒法處(chu)理的餐（飲）具，陰離子合成洗(xi)滌劑(ji)（以十二烷基苯磺酸鈉(na)計）不(bu)得檢出。

【試劑名(ming)稱】 陰離子合成(cheng)洗滌劑殘(can)留(liu)快速檢(jian)測試劑

【試劑用途】 陰離子合(he)成洗滌(di)劑（以十二烷基苯磺酸鈉(na)計）。

【規 格】 50 次。

【產品組成】 陰離子合成洗滌(di)劑檢測試劑 1 瓶，提取劑 1 瓶，5ml 管 10 只，滴(di)管 1 包(bao)，

說明(ming)書 1 份，色卡 1 張。

【適用范圍】 檢測餐（飲）具，如杯、碗(wan)、筷(kuai)等。

【原(yuan) 理】 本試(shi)劑(ji)盒(he)利(li)用殘留的陰離子合成(cheng)洗滌(di)劑(ji)會(hui)和檢(jian)測(ce)試(shi)劑(ji)反應(ying)，生成(cheng)藍色絡合物來(lai)

判定是否有殘留。

【操作步驟(zou)】

1. 用 5ml 純凈水，多次沖洗(xi)餐具(ju)表(biao)面(mian)(沖洗(xi)面(mian)積盡可能大(da)），收集(ji)后作(zuo)為待(dai)檢液。

2. 取待(dai)檢(jian)液體 2-3ml 于 5ml 管中，滴(di)(di)加陰離(li)子合成洗滌(di)劑(ji)檢(jian)測(ce)試劑(ji) 3 滴(di)(di)，混勻，5 秒后

再加(jia)入提取劑(ji) 1ml，顛倒劇烈混(hun)勻 10 秒，靜置 10 分(fen)鐘(zhong)后判讀。 

3. 檢測(ce)管下層液體(ti)和色卡對照，顏色越深，表明含量越高(gao)。

【結果(guo)判斷】

陰性∶下層液(ye)體顏色(se)未(wei)見明顯變綠色(se)或者(zhe)藍綠色(se)，顏色(se)一致，為陰性未(wei)檢(jian)出。

陽性∶下層溶液顏色(se)明(ming)顯(xian)呈綠(lv)色(se)或天藍(lan)色(se)，為(wei)餐(can)（飲）具中有洗潔(jie)精(jing)殘留。參考(kao)色(se)卡(ka)，

下層液體顏色(se)達到(dao)甚至超過色(se)卡 0.1 所(suo)對應的顏色(se)，建議對餐飲具重新清(qing)洗。

【注意(yi)事項(xiang)】

1. 以上試劑請在有效期內使用。

2. 所(suo)配的 5 毫(hao)升管，清洗干凈后可以重復(fu)使(shi)用。

3. 上層液體顏色不做判(pan)讀。

【貯存條(tiao)件】 4℃～30℃避光保(bao)存(cun)，切勿(wu)冷凍。

【生產日期】 詳見外包裝。