一、方案背景

雞(ji)蛋是居(ju)民(min)膳食(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)主要(yao)蛋白質的(de)來(lai)源,富含多種(zhong)人體必需(xu)氨基酸和類(lei)黃酮等成分,營養豐富,在日常飲食(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)占(zhan)有很大(da)比例,而由于養殖中(zhong)(zhong)(zhong)大(da)量使用獸藥(yao)的(de)原因,獸藥(yao)殘留從雞(ji)蛋中(zhong)(zhong)(zhong)進入食(shi)物鏈(lian),嚴重(zhong)影(ying)響居(ju)民(min)的(de)飲食(shi)安全,污染生態環境,影(ying)響雞(ji)蛋出口等。雞(ji)蛋中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)物殘留問(wen)題在全球范(fan)圍內引起(qi)重(zhong)視(shi)。

2019年國家市場監督管理局及地方監督部門多次通報雞蛋中的獸藥殘留嚴重超標，雞蛋中的獸藥殘留檢測及其控制成本當下極為關注的食品安全問題。

結合(he)目前(qian)雞蛋(dan)行業用藥現狀及(ji)國(guo)家對蛋(dan)品(pin)品(pin)控監(jian)督(du)的要(yao)求，濰坊通源生(sheng)物科技有限公司推出新(xin)款獸藥殘留檢測設備及(ji)實驗室建(jian)設推薦(jian)方案，供(gong)市場(chang)監(jian)督(du)管(guan)理部門、農產品(pin)交(jiao)易市場(chang)、商(shang)超、餐飲配(pei)送中(zhong)心(xin)及(ji)學校食堂等單位快速檢測使用。

二、檢測項目(mu)

雞蛋中的獸藥殘(can)留：硝(xiao)基呋喃代(dai)謝物、磺胺(an)類、四環素、金剛烷胺(an)、甲砜霉(mei)素、氟(fu)(fu)(fu)苯(ben)尼考、氟(fu)(fu)(fu)喹(kui)諾酮、氯(lv)霉(mei)素、氟(fu)(fu)(fu)蟲腈、利巴韋林、阿(a)莫西林、甲硝(xiao)唑等(deng)等(deng)18個(ge)項目。

三、執行標準(zhun)

食品安全檢測國家標準、地方行業標準

四、配置設備列表：