農藥殘留是指微量農藥前體、有毒代謝物、降解物和雜質殘留在生物體、農作物、土壤、水和大氣中而未經分解的情況。施用于作物上的農藥,其中一部分附著于作物上,一部分散落在土壤、大氣和水等環境中,環境殘存的農藥一部分又會被植物吸收。
我國在糧食、蔬菜、水果、茶葉上的農藥用量居高不下,而這些企業物質的不合理使用中國必將導致一些農產品中的農殘留超標,影響研究消費者可以食用食品安全,嚴重問題時會造成不同消費者致病、發育不正常,甚至沒有直接原因導致中毒死亡。因此,農藥殘留的檢測對人類健康有著很大的必要性。
1.樣品應在冷凍狀態下運輸和儲存,運輸過程中應避免解凍。樣品的儲存一般應在-20℃,樣品提取濃縮液的儲存應在0 ~ 5℃。
2、樣品進行檢測前需混勻,可用通過粉碎機攪拌混勻,顆粒之間盡量小。
3.粉碎前應保持半冷凍狀態,以防止被測部件隨水分流失。
稱量樣品和加入緩沖液數量要準確;提取過程中要振蕩,靜置時間不要過短,也不要過長,以3 min為宜;測定shift要注意選用上清液,移入比色瓶中的數量要準確。
凈化是將樣本中待測農藥與干擾其他雜質進行分離的步驟。原則是我們盡量做到完全可以除掉干擾雜質,而又使待測農藥損失盡量少。
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