木耳硫(liu)酸鎂速(su)檢測試劑盒

【試劑名稱】 木耳(er)硫(liu)酸鎂快速(su)檢測試(shi)劑

【試劑(ji)用途】 檢(jian)測木耳中(zhong)硫酸鎂(mei)的含量。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢測液A（黑(hei)蓋(gai)）1瓶，60ml樣品杯2個(ge)，5ml檢測管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)2包。

【適用范圍】 木耳。

【原    理】 木(mu)耳(er)具(ju)有吸溶性大的特點，為了增加(jia)(jia)其重量(liang)，不良商家(jia)使(shi)用硫(liu)酸(suan)鎂(mei)浸泡后，木(mu)耳(er)重量(liang)會增加(jia)(jia)兩倍(bei)。硫(liu)酸(suan)鎂(mei)是一種嚴楚在(zai)食(shi)品(pin)中添(tian)加(jia)(jia)的化學試(shi)劑(ji)，若有腎功能(neng)障礙者誤食(shi)，可(ke)引起(qi)胃痛、嘔吐、腹瀉等。本試(shi)劑(ji)通過(guo)硫(liu)酸(suan)鎂(mei)與(yu)檢測(ce)液反應，生成藍色乃至黃色絡合(he)物，可(ke)做為木(mu)耳(er)摻假篩(shai)選。

【結果判斷】

木耳中不得檢出硫(liu)酸(suan)鎂。