烏洛托(tuo)品快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 烏洛(luo)托品快速檢測試(shi)劑

【試劑用途】 檢(jian)測(ce)食(shi)品(pin)中(zhong)的烏洛托品(pin)。

【規    格(ge)】 50次。

【貯    藏】 常溫(wen)，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測液(ye)A、檢(jian)測液(ye)B（綠蓋）、檢(jian)測液(ye)C（紅蓋）、檢(jian)測液(ye)D（黃蓋）、檢(jian)測液(ye)E（藍蓋）各 1瓶(ping)，1.5ml檢(jian)測管5個，樣品(pin)杯1疊(die)，吸管1包。

【適用范圍(wei)】 腐竹、粉絲、淀粉、面(mian)粉、豆制品(pin)等(deng)食品(pin)。

【原    理】 烏洛(luo)托品(pin)化學(xue)名稱為六(liu)亞(ya)甲基(ji)四胺，用于醫藥和工業(ye)原料。誤食(shi)可(ke)(ke)導致人(ren)體過敏，致癌，致畸等(deng)(deng)危害。在(zai)(zai)“毒腐竹”等(deng)(deng)食(shi)品(pin)摻假(jia)案例中，不法份(fen)子將其加入到食(shi)品(pin)中，以(yi)起(qi)到漂白、防腐、增強韌性(xing)的效果(guo)，牟取非(fei)法利益。烏洛(luo)托品(pin)在(zai)(zai)水中分解為氨及甲醛，甲醛與顯色(se)劑反應生成紫色(se)化合物。當紫色(se)較深(shen)時再進行氨氮定性(xing)，當氨氮定性(xing)呈強陽性(xing)時，可(ke)(ke)推斷烏洛(luo)托品(pin)的存在(zai)(zai)。 

【結果判定】

2010 年，烏(wu)洛托品(pin)被我國列為第(di)四批《食品(pin)中可能違法添加的(de)非食用(yong)(yong)物質添加劑名單》，明(ming)令禁止將其用(yong)(yong)于食品(pin)加工生(sheng)產。