醬油優劣快速檢測試劑(ji)盒

【試(shi)劑名稱】 醬(jiang)油優劣快速(su)檢測試劑

【試(shi)劑(ji)用途】 檢測醬油真假。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫﹑密封(feng)﹑避光。

【包    裝】 檢測液A 1瓶(ping)，1.5ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范(fan)圍】 釀造醬油，配制醬油。

【參考標準(zhun)】 企業標準。

【原    理】 醬(jiang)油(you)用糧食釀造，發酵(jiao)會把(ba)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)轉(zhuan)化(hua)為氨基酸(suan)，但是(shi)有些蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)不會轉(zhuan)化(hua)完(wan)全，遇到檢測試劑使蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)變性就會產生沉(chen)淀。而毛發水、色素(su)、水勾兌劣質(zhi)醬(jiang)油(you)無此反應。