烏洛托品快速檢(jian)測試劑(ji)盒

【試(shi)劑名(ming)稱】 烏洛托品快速檢測試劑

【試劑用(yong)途(tu)】 檢測食品(pin)中的烏(wu)洛托品(pin)。

【規    格】 50次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢測液(ye)(ye)(ye)A、檢測液(ye)(ye)(ye)B（綠蓋(gai)）、檢測液(ye)(ye)(ye)C（紅蓋(gai)）、檢測液(ye)(ye)(ye)D（黃蓋(gai)）、檢測液(ye)(ye)(ye)E（藍蓋(gai)）各 1瓶(ping)，1.5ml檢測管5個，樣(yang)品杯1疊，吸管1包。

【適用范圍】 腐(fu)竹、粉絲、淀粉、面粉、豆制品等食品。

【原    理】 烏(wu)洛托(tuo)(tuo)品(pin)(pin)化學名稱為六亞(ya)甲基四胺，用于(yu)醫藥和工業原料(liao)。誤食(shi)可導(dao)致人體過敏，致癌，致畸等(deng)危害。在“毒腐(fu)(fu)竹”等(deng)食(shi)品(pin)(pin)摻假案例中(zhong)，不法(fa)份子將(jiang)其加入到(dao)食(shi)品(pin)(pin)中(zhong)，以起到(dao)漂白、防腐(fu)(fu)、增強韌(ren)性的(de)效果(guo)，牟取非法(fa)利益。烏(wu)洛托(tuo)(tuo)品(pin)(pin)在水中(zhong)分解為氨及甲醛，甲醛與顯色劑反應生(sheng)成紫色化合物(wu)。當(dang)紫色較(jiao)深時再進(jin)行氨氮(dan)定(ding)性，當(dang)氨氮(dan)定(ding)性呈(cheng)強陽性時，可推斷烏(wu)洛托(tuo)(tuo)品(pin)(pin)的(de)存在。 

【結果判定】

2010 年，烏洛托品被我(wo)國(guo)列為第四批(pi)《食(shi)品中可能違法(fa)添加的非食(shi)用物質添加劑名單》，明令禁(jin)止將其用于食(shi)品加工(gong)生產。