醬(jiang)油優劣快(kuai)速檢(jian)測(ce)試劑盒(he)

【試劑名稱】 醬油優劣快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測醬油真假。

【規    格(ge)】 20次。

【貯    藏】 常溫﹑密封﹑避光。

【包    裝】 檢測液A 1瓶，1.5ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 釀造醬油(you)，配制醬油(you)。

【參考標準】 企業標準。

【原(yuan)    理(li)】 醬(jiang)油用糧食釀造，發酵(jiao)會把蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質轉(zhuan)化為氨基酸，但是有些蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質不會轉(zhuan)化完全，遇到(dao)檢測試(shi)劑使蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質變性就會產(chan)生沉淀。而毛發水、色素、水勾兌(dui)劣質醬(jiang)油無(wu)此(ci)反應(ying)。