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食用油中礦(kuang)物油快速(su)檢測(ce)試劑盒
【試劑名稱】 食用(yong)油(you)中礦物油(you)快速檢測試劑(ji)
【試劑(ji)用途】 檢(jian)測食用油中是(shi)否含有礦物油。
【規 格(ge)】 100次(ci)。
【貯 藏】 常溫(wen)、避光。
【包 裝】 檢測(ce)液A 1瓶、無(wu)水乙醇（自備(bei)），10ml檢測(ce)管5支(zhi)，吸管2包。
【適(shi)用范圍】 適(shi)用于食(shi)用油的快速(su)檢測。
【原 理】 作為(wei)食用油(you)(you)脂的高檔脂肪酸的甘油(you)(you)酯，可以(yi)在堿性條(tiao)件(jian)下發作水(shui)解反響(即皂化反響)，其(qi)產品皆易溶于水(shui)。而礦物油(you)(you)則不能皂化，也(ye)不溶于水(shui)，會呈現混濁表(biao)象，據此證(zheng)明礦物油(you)(you)的存(cun)在或(huo)其(qi)自身就是礦物油(you)(you)。
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