醬油優劣快速檢(jian)測試劑(ji)盒

【試劑名稱】 醬油優劣快速檢測(ce)試劑(ji)

【試劑(ji)用途】 檢測醬油真假。

【規(gui)    格(ge)】 20次。

【貯    藏】 常(chang)溫﹑密(mi)封﹑避光(guang)。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測(ce)液A 1瓶，1.5ml檢(jian)(jian)測(ce)管5支，吸管1包。

【適用范圍】 釀造醬油(you)，配制(zhi)醬油(you)。

【參考標(biao)準】 企業標(biao)準。

【原    理】 醬油用(yong)糧食釀造(zao)，發酵會(hui)把蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)轉化為氨基酸，但(dan)是有些蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)不會(hui)轉化完(wan)全，遇到檢測試劑使蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)變性就會(hui)產生沉(chen)淀。而毛發水、色(se)素、水勾兌劣質(zhi)醬油無此反(fan)應。