木耳硫酸(suan)鎂速檢測試(shi)劑盒

【試劑名稱】 木(mu)耳硫酸鎂快速檢測試(shi)劑

【試劑用(yong)途】 檢(jian)測(ce)木(mu)耳中硫酸鎂的含量。

【規    格(ge)】 100次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢測(ce)液A（黑蓋）1瓶，60ml樣(yang)品杯2個，5ml檢測(ce)管5支，吸(xi)管2包。

【適(shi)用范圍(wei)】 木耳(er)。

【原(yuan)    理】 木(mu)(mu)耳(er)具有(you)吸溶性(xing)大(da)的特點(dian)，為(wei)了增加其重量，不良商家使(shi)用(yong)硫酸(suan)鎂(mei)浸泡后，木(mu)(mu)耳(er)重量會(hui)增加兩倍。硫酸(suan)鎂(mei)是一(yi)種嚴楚在食(shi)品(pin)中添加的化學試(shi)劑(ji)，若有(you)腎功能障礙者誤食(shi)，可引起胃痛、嘔吐、腹瀉等。本試(shi)劑(ji)通(tong)過硫酸(suan)鎂(mei)與檢測(ce)液反應，生成藍色乃至黃色絡合物，可做為(wei)木(mu)(mu)耳(er)摻(chan)假篩選。

【結果判斷】

木耳中不得檢出硫酸(suan)鎂。