醬油(you)優劣快速檢(jian)測試劑盒

【試劑名(ming)稱】 醬油優劣快速檢測(ce)試(shi)劑

【試劑(ji)用(yong)途】 檢(jian)測醬(jiang)油真假。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫﹑密封(feng)﹑避光。

【包(bao)    裝】 檢(jian)測液(ye)A 1瓶，1.5ml檢(jian)測管5支，吸管1包。

【適用范圍(wei)】 釀造(zao)醬油(you)，配制醬油(you)。

【參(can)考標準】 企業標準。

【原    理】 醬油(you)用糧(liang)食釀造，發(fa)酵(jiao)會把蛋(dan)白(bai)(bai)質轉化(hua)為氨基酸，但是有些蛋(dan)白(bai)(bai)質不會轉化(hua)完全，遇到(dao)檢測試劑使蛋(dan)白(bai)(bai)質變性就會產生沉淀。而毛發(fa)水、色(se)素、水勾兌劣質醬油(you)無此反應(ying)。