地溝(gou)油中羰(tang)基物(wu)快速(su)檢測試(shi)劑盒

【試劑名稱】 地溝油(you)中羰基(ji)物快(kuai)速檢測試劑

【試劑(ji)用途】 檢測地溝油(you)中羰基物。

【規(gui)    格】 10次。

【貯(zhu)    藏】 常溫、避(bi)光。

【包    裝】 檢測(ce)液(ye)A（黑蓋）1瓶、檢測(ce)液(ye)B（綠蓋）1瓶，1.5ml檢測(ce)管(guan)5支，吸管(guan)1包(bao)。

【適用范圍】 適(shi)用(yong)于食用(yong)油(you)的快(kuai)速檢(jian)測。

【原(yuan)    理】 油(you)(you)(you)脂(zhi)受空氣、溫度、微生物、光等影(ying)響，使油(you)(you)(you)脂(zhi)氧化(hua)生成過氧化(hua)物，進一步(bu)分(fen)解成含羰基的(de)化(hua)合物（酮、醛類化(hua)合物），尤其煎炸油(you)(you)(you)其羰基物會明顯增加。這些(xie)變(bian)質的(de)油(you)(you)(you)脂(zhi)丟(diu)棄時就成為俗稱(cheng)的(de)地溝油(you)(you)(you)，如果不(bu)是(shi)經過對地溝油(you)(you)(you)的(de)精細(xi)加工，這些(xie)羰基化(hua)合物是(shi)不(bu)容易去除的(de)。本(ben)試(shi)劑盒采用鑒別(bie)試(shi)劑快速(su)篩查的(de)方法，發現問(wen)題后采取(qu)進一步(bu)的(de)措施。