醬油優(you)劣(lie)快速(su)檢測試劑(ji)盒(he)

【試劑名稱】 醬(jiang)油(you)優劣快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測(ce)醬油真假(jia)。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫﹑密封﹑避光。

【包    裝】 檢測(ce)(ce)液A 1瓶，1.5ml檢測(ce)(ce)管5支，吸管1包(bao)。

【適(shi)用范圍】 釀造醬油，配制(zhi)醬油。

【參考標準】 企業標準。

【原    理】 醬油(you)用(yong)糧食釀(niang)造，發酵會把蛋(dan)(dan)白(bai)質轉(zhuan)化為氨基酸，但是有(you)些蛋(dan)(dan)白(bai)質不會轉(zhuan)化完全，遇到檢測試劑使(shi)蛋(dan)(dan)白(bai)質變性(xing)就(jiu)會產生沉淀。而毛發水、色素、水勾兌劣質醬油(you)無(wu)此反應。